Les fruits de la tomate Striped Hollow ont une forme caractéristique de poivron creux, ronds, légèrement côtelés. Ils pèsent généralement entre 150 et 250 g, bien que certains peuvent atteindre 280 g (10 onces). L’épiderme affiche des stries orangées sur une base rouge-rosé. Les fruits poussent en bouquets de 4 à 8 fruits. Le côtelage marqué crée des loges bien définies à l’intérieur, et ils contiennent peu de graines. Cette structure creuse les rend idéales pour être farcies.
La chair est épaisse aux parois, avec une structure ferme. La saveur est douce à légèrement acidulée, propice à absorber les saveurs des farces. La plante atteint 200 cm de hauteur, avec un feuillage régulier et une croissance indéterminée. Elle produit abondamment. La maturité est atteinte en 75 à 80 jours après transplantation.
La tomate Striped Hollow, également connue sous le nom de Schimmeig Striped Hollow ou Striped Cavern, a une origine complexe et confuse dans les sources. Bien que souvent attribuée à l’Allemagne, les sources plus fiables indiquent une création aux États-Unis.
La petite histoire de la tomate Striped Hollow
La source la plus documentée, Tatiana’s TOMATOBase, crédite Tom Wagner de Tater Mater Seeds, sélectionneur américain basé en Washington, comme créateur et introducteur de la variété en 1983. Tom Wagner a nommé la variété "Schimmeig Stoo" (Striped Cavern en manx), la langue mannoise de son grand-père maternel, Joe Kaighin.
Cependant, plusieurs sources marchandes mentionnent une origine allemande, créant une confusion possible avec d’autres variétés creuses allemandes ou une adaptation ultérieure par des sélectionneurs allemands. La variété "Striped German" existe en tant que variété distincte originaire des États-Unis ou d’Allemagne selon les sources.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
