La tomate Sharpei (également appelée Sharpei Pink, Shar Pei ou Шарпей) est une variété ukrainienne magnifique !. Les fruits sont fortement piriformes (en forme de poire) avec un côtelage très prononcé et régulier, rappelant les rides de la race de chien Sharpei, d’où son nom. Les fruits pèsent entre 150 et 170 g. La peau est rose, brillantte et lisse. La chair est dense, juteuse, charnue et très sucrée.
Les fruits se forment en grappes régulières et généreuses. La plante est indéterminée, atteignant 150 à 200 cm de hauteur. Le feuillage est régulier. La production est excellente et productive jusqu’aux gelées. Les fruits arrivent entre 80 et 105 jours après transplantation au alentour de début août.
La petite histoire de la tomate Sharpei
La tomate Sharpei est originaire d’Ukraine. C’est une variété issus de sélection paysanne.
La variété a circulé longtemps dans jardins ukrainiens avant d’être commercialisée internationalement. Elle a été largement diffusée via la maison de semences ukrainienne Nikitovka, basée à Irpin, près de Kiev. Nikitovka est un fournisseur réputé de variétés ukrainiennes et russes depuis les années 1990, opérant malgré les conditions politiques difficiles.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
