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Caractéristiques | Catégorie Tomates: Tomate |
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Nom commun | Tomate |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Moon Glow |
Famille botanique | Solanacée/ Solanée |
Nom latin | Solanum lycopersicum |
Variété | Moonglow |
Origine géographique | originaire d'Amérique du Nord |
Nombre de graines par gramme | 300 graines pour 1 g |
Température de germination des graines | 15°C à 30°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Port | Indéterminé |
Feuillage | Feuillage normal |
Poids du fruit |
de 180 à 250 g |
Durée de conservations des semences | Entre 4 à 8 ans |
La variété "Moonglow" (ou "Moon Glow") se définit par des fruits jaunes à orange vifs, ronds à cordiformes, qui pèsent de 180 à 250 g.
La saveur de la Tomate "Moonglow" est douce, à la chair ferme, sans trop de graines.
Le pied est robuste et il peut monter à 2 m de hauteur.
La tomate Moonglow, parfois appelée Moon Glow est originaire des USA.
Ne pas confondre avec le groupe mythique : The Moonglows ! Je vous invite à l’écouter c’est sublime...
La tomate est un aliment riche en nutriments essentiels et en antioxydants puissants, lui conférant un rôle notable dans le maintien de la santé. Ce fruit, souvent considéré comme un légume, apporte des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, oculaire et immunitaire et participe à la prévention de nombreuses maladies chroniques.
Composées majoritairement d’eau, les tomates contiennent des glucides (principalement sous forme de fructose et de glucose), une faible quantité de protéines, et des fibres. Elles sont particulièrement riches en vitamines et minéraux : une tomate de taille moyenne fournit environ 28 % de l’apport journalier recommandé en vitamine C, ainsi que de la vitamine K, cruciale pour la santé osseuse, et de la vitamine A, qui joue un rôle essentiel dans la vision et le soutien immunitaire. En termes de minéraux, les tomates sont une source importante de potassium, contribuant à la régulation de la pression artérielle, ainsi que de fer et de magnésium, qui participent à diverses fonctions métaboliques.
Le lycopène, pigment principal des tomates, est responsable de leur couleur rouge caractéristique et agit comme un antioxydant puissant. Ce composé a été largement étudié pour ses effets protecteurs contre certains types de cancer (notamment prostate et poumon) et les maladies cardiovasculaires. Outre le lycopène, les tomates contiennent d’autres antioxydants, tels que le bêta-carotène, la naringénine et l’acide chlorogénique, qui contribuent à la réduction de l’inflammation et protègent les cellules contre les dommages oxydatifs induits par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de pathologies chroniques.
La richesse en fibres et en potassium des tomates présente des avantages significatifs pour la santé cardiovasculaire. Le potassium favorise la régulation de la pression artérielle, tandis que les fibres alimentaires aident à abaisser le taux de cholestérol LDL dans le sang, contribuant ainsi à la réduction des risques de maladies cardiovasculaires.
Les fibres présentes dans les tomates soutiennent la santé digestive en améliorant le transit intestinal et en favorisant l’équilibre du microbiome intestinal. Par ailleurs, leur teneur en vitamine A et en lycopène contribue à la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge, préservant ainsi la santé visuelle. Enfin, les vitamines et minéraux contenus dans les tomates renforcent le système immunitaire, jouant un rôle important dans la protection de l’organisme contre divers agents pathogènes.
Comment produire les graines de Tomates
Extraire les graines de Tomates