Graines biologiques de Tomate Balkonstar
(Solanum lycopersicum)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 25 graines de Tomate Balkonstar BIO

La variété de tomate Balkonstar est une plante naine assez productive qui produit des tomates rouges au goût plutôt bon ! Cette plante est un choix idéal pour la culture sur un balcon ou dans des jardins de poche.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Tomates: Tomate
Nom commun	Tomate
Nom vernaculaire et autres dénominations	Balcon Raüber/ Balkonzaüber/ Balcon zauber
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Balkonstar
Origine géographique	Originaire d'Autriche
Nombre de graines par gramme	300 graines pour 1 g
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Port	Déterminé
Feuillage	Feuillage normal
Poids du fruit	De 50 g à 100 g
Durée de conservations des semences	Entre 4 à 8 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate Balkonstar

La tomate Balkonstar est une variété précoce (45 à 55 jours) originaire d’Autrichee. Elle est de petite taille, ne mesurant que 20 cm à 30 cm de hauteur, ce qui en fait une plante naine. La Balkonstar possède un port déterminé, elle ne nécessite pas de taille.

C’est une variété assez productive compte tenu de sa taille, et ses fruits ont une bonne saveur. Bien sûr, elle n’atteint pas la qualité des variétés comme la noire de Crimée, mais elle se défend bien. Elle est parfaitement adaptée à la culture en pot, idéale pour les jardins de balcon et les petits espaces.

Les fruits sont ronds, rouges, lisses, pesant entre 35 et 60 g. Ils sont réunis en grappes régulières. Les fruits résistent bien au craquellement.

La plante mûrit très rapidement en 45 à 55 jours après transplantation. C’est une variété assez productive compte tenu de sa taille minuscule. Elle affiche une bonne résistance aux maladies et au mauvais temps, du fait de son origine nord-européenne.

Origine de la variété Balkonstar :

Cette variété est originaire d’Autriche et est le résultat du croisement de variétés naines. Son nom "Balkonstar" peut se traduire par "L’Étoile du Balcon" ou plutôt "La Star des Balcons".

Comment cultiver les tomates naines

Les tomates naines sont souvent cultivées en pot ou en jardinière, mais elles peuvent aussi être cultivées en pleine terre. Elles peuvent également servir à combler des espaces dans de petits jardins.

Comment et quand semer les tomates naines : Les graines sont généralement semées en mars-avril, derrière les carreaux au chaud ou dans une serre. Repiquez les plantules lorsqu’elles possèdent deux vraies feuilles. Gardez un plant par pot.

Entretien des tomates naines : Choisissez un pot de fleurs avec une bonne contenance (un litre est un minimum). Vous pouvez utiliser des pots plus petits, mais il faudra bien penser à les arroser, car la terre séchera rapidement. Optez pour un terreau riche et de bonne qualité pour assurer une bonne croissance des plantes.

Exposition : Les tomates, même naines, aiment le soleil. Bien que ces variétés soient souvent sélectionnées pour survivre avec un faible taux d’ensoleillement, il est préférable de leur offrir une exposition bien ensoleillée pour une croissance au top.

Origine étymologique

Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Cerise Tomate hâtive Rouge Sol riche Jardin de balcon

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

Floraison et cycle de vie : La tomate (Solanum lycopersicum) est une plante vivace cultivée comme annuelle sous nos climats. La floraison intervient de mai à septembre, généralement 6 à 8 semaines après le semis. La fructification commence environ 1 semaine après la nouaison^? (formation des fruits), et les tomates mûrissent entre 3 et 4 mois après le semis.

Mode de reproduction : La tomate est hermaphrodite^?. Elle est principalement autogame^? avec un taux d’autofécondation^? d’environ 95%. La fécondation se produit majoritairement au sein de la même fleur grâce à l’anatomie particulière de la fleur : les étamines^? sont soudées en un cône qui entoure le pistil^?. Toutefois, des fécondations croisées (allogamie^?) peuvent se produire dans certaines conditions, notamment quand les styles s’allongent à cause de chocs physiologiques (chaleur excessive, irrégularités d’arrosage), rendant le pistil accessible aux insectes pollinisateurs.

Risques d’hybridation : Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 à 50 mètres minimum pour un jardin familial. La tomate étant principalement autogame, ces distances suffisent généralement à éviter les hybridations. On peut aussi utiliser des voiles^? ou des petits sacs en tulle pour protéger les bouquets floraux des insectes sans gêner la formation des fruits. Il est préférable de ne pas récolter le premier fruit pour la production de semences, car il est souvent issu d’une fleur difforme avec un pistil plus long favorisant les croisements.

Extraction des graines de Tomates

Pour la production de semences, choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé, vigoureux et productifs. Préférer des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Pour l’extraction, il faut :

Couper les tomates en deux et presser les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Gratter avec un couteau ou les doigts pour récupérer toutes les graines
Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien. On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour
Laisser fermenter 48 à 72 heures à environ 20°C : au bout de quelques jours, une moisissure blanche (Geotrichum candidum) doit recouvrir le liquide. Cette fermentation permet de dissoudre l’enveloppe gélatineuse qui maintient les graines en dormance et détruit les germes de maladies bactériennes. Si une moisissure verte, noire ou d’une autre couleur apparaît, c’est raté !
Rincer abondamment : ajouter de l’eau et remuer vigoureusement. Les bonnes graines restent au fond, éliminer les graines immatures et débris qui surnagent. Verser le tout dans une passoire à mailles fines et rincer jusqu’à avoir de belles graines bien propres
Sécher rapidement : étaler les graines sur une assiette ou un plateau lisse dans une pièce sèche et ventilée, mais pas sur un radiateur ni au soleil. Le séchage doit être rapide pour éviter les moisissures
Cette méthode permet de lever la dormance de la graine pour une bonne germination !

Conservez vos graines de tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, dans un contenant hermétique (sachets plastique zip, bocaux en verre, tubes de médicaments). Si elles sont convenablement stockées, vos graines peuvent garder leur faculté germinative pendant 4 à 10 ans selon les conditions de conservation.

Et pour aller plus loin : "Comment produire les graines de Tomates"