La Vipérine, également connue sous le nom de Serpentine, est une plante bisannuelle largement répandue dans la plupart des régions tempérées du monde. Cette plante sauvage est très prisée des pollinisateurs en raison de sa grande quantité de nectar, ce qui en fait une plante très mellifère.
Elle est l’hôte des chenilles du papillon "Ethmia bipunctella".
Comment cultiver la vipérine
La vipérine est une plante bisannuelle qui fleurit la deuxième année de culture.
- Le semis de vipérine : Vous pouvez semer les graines de vipérine directement au jardin au printemps ou à l’automne. Le printemps est souvent préféré car il offre des conditions plus chaudes et favorables à la germination. assurez-vous que le sol est bien préparé. Travaillez le sol en le désherbant et en l’ameublissant.
- Emplacement : Les vipérines préfèrent les endroits en plein soleil, bien que certaines variétés puissent tolérer une légère ombre. Choisissez un emplacement bien drainé, car elles n’aiment pas les sols trop humides.
- Sol:Elle pousse sur des sols ingrats et peut se développer dans tous types de sols, qu’ils soient calcaires, secs ou de remblais. Un sol trop riche peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment de la floraison.
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Les usages culinaires de la vipérine
Les feuilles de la vipérine ont un goût amer et peuvent être utilisées en petites quantités dans des salades pour ajouter de la texture et de la saveur. Les fleurs de la vipérine peuvent également être utilisées pour garnir des plats, mais elles n’ont pas de goût prononcé.Les jeunes feuilles peuvent être consommées en épinard...
Comestible mais pas top !
Il est important de noter que la consommation de grandes quantités de vipérine peut être toxique, car la plante contient des alcaloïdes potentiellement nocifs. Par conséquent, il est recommandé de consommer la vipérine avec modération !
La vipérine et les croyances populaires
Dans la tradition médiévale, la vipérine était considérée comme une plante magique et était utilisée dans les rituels de protection contre les mauvais esprits. On croyait que la vipérine avait le pouvoir de repousser les serpents et les créatures maléfiques, et qu’elle pouvait être utilisée pour guérir les morsures de serpent.
Il y a aussi une légende intéressante sur la vipérine dans la culture populaire anglaise. Selon cette légende, si vous voulez rencontrer l’amour de votre vie, vous devriez vous asseoir dans un champ de vipérines et en cueillir une. Si la fleur est rouge, cela signifie que votre amour sera passionné et intense, tandis que si la fleur est bleue, cela signifie que votre amour sera doux et paisible. (ceci dit nous n’avons jamais vu de vipérine rouge !)
Les origines du nom de vipérine
- Le nom botanique "Echium vulgare" pour la vipérine a des origines étymologiques intéressantes. Le genre "Echium" provient du grec ancien "ekhis" qui signifie "vipère". Ce nom a été donné à la plante en raison de la forme de ses graines, qui ressemblent à la tête d’une vipère ou à sa queue. Cette ressemblance a conduit les botanistes à attribuer le nom de genre "Echium" à cette plante.
- Le terme spécifique "vulgare" est dérivé du latin et signifie "commun" ou "ordinaire". Ainsi, "Echium vulgare" peut être traduit littéralement par "vipérine commune" ou "vipérine ordinaire". Cette désignation souligne le fait que la vipérine est une plante assez répandue et courante dans de nombreuses régions.
