Pavot bleu.
Variété oléagineuse oubliée... Cette plante était autrefois cultivée pour son huile qui était une huile de consommation courante au début du siècle.
Elle fut délaissée au profit du colza qui promettait de meilleurs rendements et dont la récolte était surtout mécanisable !
Cette plante a presque disparu de nos campagnes, elle faisait partie des plantes messicoles qui égaillaient les moissons.
Cet oléagineux désormais méconnu a presque totalement été oublié depuis que de nombreuses variétés d’huiles garnissent les rayons des magasins d’alimentation.
Au siècle dernier, et ce, jusqu’en 1945, au nord de la Seine, dans tout le bassin minier et en Belgique, on utilisait l’huile d’œillette comme huile de table de consommation courante.