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Caractéristiques | Catégorie Fleurs: Pastel des teinturiers |
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Nom commun | Pastel des teinturiers |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Indigo / guède / genêt des teinturiers |
Famille botanique | brassicacée/ crucifère |
Nom latin | Isatis tinctoria / Isatis indigota |
Origine géographique | Originaire d’Europe du Sud-Est ainsi que d’Asie Centrale et d’Asie du Sud-Ouest |
Température de germination des graines | 15°C à 30°C |
Temps de germination | 3 semaines |
La pastel est une plante facile à cultiver qui pousse bien dans les sols bien drainés et ensoleillés. Elle peut être cultivée comme plante ornementale pour ses fleurs jaunes vives et ses feuilles vertes grises.
Nommée waide en Picardie, vouède en Normandie et wedde dans le Nord, elle est connue aussi sous les noms vernaculaires d’Herbe de saint Philippe, Varède, Herbe du Lauragais.
La Pastel des Teinturiers est une plante bisannuelle, elle ne fleurit qu’à partir de la deuxième année de culture.
C’est une plante tinctoriale utilisée pour produire la fameuse couleur indigo depuis des siècles ! Sa culture en Europe et en France a été extrêmement importante avant l’avènement des teintures chimiques. L’extraction du pigment et la réalisation d’une cuve d’indigo relèvent de la magie,demandent patience, persévérance et doigté. Mais le résultat est tout simplement magnifique et vaut tous les tâtonnements !
Les Égyptiens de l’Antiquité utilisaient la pastel pour teindre les bandages des momies, ainsi que pour colorer les textiles. Les Romains l’utilisaient également pour teindre les vêtements et les draps de lit.
La pastel a été largement utilisée en Europe pour la teinture des vêtements et des tissus à partir du Moyen Âge jusqu’au 19ème siècle. Elle a été particulièrement populaire en France, où elle était cultivée dans le sud-ouest du pays et où elle était utilisée pour teindre les uniformes militaires.
Le pigment bleu produit à partir de la pastel est appelé "pastel" en référence à la plante. Le pastel était un pigment précieux et coûteux, utilisé principalement pour les vêtements et les textiles de luxe.
La culture de la pastel a connu un déclin à la fin du 19ème siècle en raison de l’arrivée de colorants synthétiques moins coûteux. Cependant, la plante est toujours cultivée pour la production de pigments naturels dans certaines régions d’Europe.
La pastel des teinturiers était utilisée pour l’alimentation. Ses feuilles et racines étaient consommées cuites ou crues, et les graines riches en protéines et acides gras étaient moulues en farine pour faire du pain, des biscuits, épaissir les soupes, et faire de la bouillie. Les feuilles servaient également d’emballage pour les aliments et la poudre de pastel était utilisée comme agent de conservation pour les viandes et poissons. Elle était appréciée pour sa valeur nutritive et ses propriétés de conservation.
Le Pastel des Teinturiers était utilisé en médecine ayurvédiques comme traitement du rhume ainsi que des plaies buccales, des oreillons, de la fièvre, des maux de gorge.
La pastel est également connue pour ses propriétés médicinales. Elle est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes respiratoires, les douleurs articulaires et les infections de la peau.
Les feuilles de pastel contiennent des composés qui peuvent être utilisés pour la production de médicaments contre le cancer et l’inflammation.