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Caractéristiques | Catégorie Aromatiques: Sarriette des jardins |
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Nom commun | Sarriette des jardins |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Sarriette commune / Sariette d'été |
Famille botanique | Labiée/ Lamiacée |
Nom latin | Satureja hortensis |
Nombre de graines par gramme | Environ 1500 graines par gramme |
Température de germination des graines | 20°C à 25°C |
Température de germination des graines | 15°C à 20°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Durée de conservations des semences | Environ 3 ans |
La Sarriette est parfois appelée Pèbre d’aï ou Pèbre d’ase qui signifie en provençal « poivre d’âne ».
Il existe deux sortes de Sarriette, la Sarriette des montagnes qui est vivace et la Sarriette des jardins qui est annuelle.
Plante aromatique annuelle, la Sarriette des jardins est une indispensable au potager !
Au moyen-âge la Sarriette était considérée comme une plante magique aphrodisiaque.
La sarriette des jardins possède des vertus digestives, elle est à la fois une plante stimulante et apaisante. Elle va stimuler la digestion et apaiser les maux de ventre.
Dans ce cas de figure, une infusion fera l’affaire !
Cette plante est aussi stimulante du système immunitaire, elle vous aidera à lutter contre les infections.
Les infusions prises le soir peuvent empêcher de dormir.
En application locale les compresses d’infusion ou d’huile solarisée peuvent aider à lutter contre les mycoses.