Graines biologiques de Cataire, Herbe à chat
(Nepeta Cataria)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 0,50 g de graines de Cataire ou Herbe à chat BIO

L’Herbe à chat, Nepeta Cataria, est une plante vivace et mellifère. Elle fleurit de l’été à l’automne et attire les chats grâce à son odeur. Elle est également utilisée en phytothérapie pour ses propriétés sédatives et calmantes. Elle est facile à cultiver et ne nécessite pas d’entretien particulier.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Aromatiques: Cataire
Nom commun	Cataire
Nom vernaculaire et autres dénominations	Népéta/ Menthe des chats/ Herbe à chats
Famille botanique	Labiée/ Lamiacée
Nom latin	Nepeta Cataria
Origine géographique	Originaire des zones tempérées d’Europe et d’Asie
Nombre de graines par gramme	Environ 600 graines par gramme
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Température de germination des graines	10°C à 20°C
Temps de germination	1 semaine
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines

En savoir plus sur les graines biologiques de Cataire, Herbe à chat

La cataire, également connue sous le nom d’herbe à chat, est une plante aromatique appartenant à la famille de la menthe. Elle est originaire d’Europe et d’Asie centrale, mais elle est maintenant répandue dans le monde entier en raison de sa popularité en tant qu’herbe à chat. La cataire est une plante vivace qui pousse jusqu’à environ 1 mètre de hauteur, avec des feuilles vertes et des fleurs blanches ou roses en été. Cette plante est très appréciée des chats, qui sont souvent attirés par son odeur.

La cataire est facile à cultiver et préfère un sol bien drainé. Elle pousse bien en plein soleil ou à mi-ombre. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou commencées à l’intérieur et repiquées une fois que les températures se sont réchauffées.

Les utilisations culinaires de la Cataire

Thé à la cataire : la cataire est souvent utilisée seule ou en mélange avec d’autres herbes pour faire du thé. Elle peut être infusée dans de l’eau chaude pendant quelques minutes, puis édulcorée avec du miel ou du sucre.

Biscuits à la cataire : La cataire peut être ajoutée à des biscuits pour leur donner une touche de saveur citronnée. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée pour cette recette.

Fromage à la cataire : en Suisse, la cataire est souvent utilisée pour aromatiser le fromage à pâte dure. Le fromage à la cataire a un goût unique et distinctif qui est apprécié dans toute la Suisse.

Bière à la cataire : en Allemagne, la cataire est parfois utilisée pour aromatiser la bière. La bière à la cataire est souvent brassée dans des brasseries artisanales et est appréciée pour son goût rafraîchissant et épicé.

Les autres usages de la Cataire

La cataire a été utilisée pour faire des parfums et des cosmétiques en raison de son parfum distinctif.

La cataire est souvent utilisée comme plante pour chats en raison de son effet stimulant sur les chats. Les chats adorent l’odeur de la cataire et peuvent devenir très excités lorsqu’ils sont exposés à la plante. C’est pourquoi on la trouve souvent sous forme de jouets pour chats ou de sachets de coussin pour chats.

La Cataire, une plante hôte pour les papillons

La cataire peut servir de plante hôte pour certaines chenilles de papillons. Par exemple, la chenille de la sphinx du tilleul (Mimas tiliae) se nourrit souvent des feuilles de cataire, ainsi que de celles d’autres plantes comme le tilleul et le sureau. La chenille de la sphinx du catalpa (Ceratomia catalpae) est également connue pour se nourrir de la cataire.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Plante vivace Blanc Exposition mi-ombre Résiste à la sécheresse Résiste au froid Sol pauvre Sol riche Sol sec Jardin botanique Jardin des simples Jardin du fainéant Jardin ornemental A tisanes Aromatique Fleur comestible Médicinale Mellifère Odorante Ornementale

Méthode de culture

3 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques de Cataire, Herbe à chat

Semis précoces de janvier

Au mois de janvier, semez vos graines à l’intérieur (à environ 20°c) dans des godets ou une caissette de terreau. Maintenez humide et laissez germer à la lumière.
En février, maintenez votre terreau bien humide et observez vos graines qui ont germé : si elles ont tendance à "tiger" (faire une longue tige qui penche vers la source de lumière) rapprochez la caissette d’une fenêtre.
Fin mars, début avril, repiquez vos plantules individuellement dans des godets. Vous pouvez les sortir dans une serre ou un abri lumineux. Maintenez-les hors gel ! Pensez bien à les arroser car dans une serre un "coup de chaud" est vite arrivé.
En mai (quand les gelées ne sont plus à craindre) repiquez vos plantes en extérieur.
Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en juin pour des récolte au printemps suivant

Au mois de juin, semez vos graines en caissettes. Maintenez-les humides et à l’abri du soleil de midi.
En août, repiquez vos plantules en godets individuels. Tenez-les toujours bien humides et faites attention aux coups de chaleur.
Les godets devront être rentrés en serre froide pour l’hiver.
A partir de mars les plantes pourront être repiquées en extérieur au jardin.
Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
Profitez de vos récoltes ou de vos fleurs pendant le printemps et/ou l’été.

Vertus médicinales

La Cataire est utilisée depuis des siècles sous forme de "thé" pour faire baisser la fièvre, pour lutter contre la grippe ou le rhume.
Elle a des propriétés antispasmodiques et une action sédative.

Récolter les semences

Récoltez les inflorescences en fin d’été ou en automne, lorsque les minuscules fleurs sont sèches. Les graines doivent se déloger seules de leurs calices.

Mettez les inflorescences à finir de sécher sur des claies en tissu dans un lieu sec et ventilé.

Frottez les inflorescences entre vos mains afin de réduire en miettes les parties sèches de la plante.

Utilisez le vent, le souffle et des tamis afin de trier les graines des parties sèches de la plante.

Stockez les graines au frais et à l’abri de la lumière.