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Graines d'Aubergine "Mitoyo"

0,30 g de graine d'Aubergine Mitoyo
Solanum melongena La variété mitoyo est originaire du Japon et plus précisément des régions de Mitoyo et Kanonji. Elle est très appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, à tel point qu’au Japon elle est consommée crue. Ses fruits sont arrondis en forme de (...)
2,90 €
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Aubergines: Aubergine
Nom commun Aubergine
Famille botanique Solanacée/ Solanée
Nom latin Solanum melongena
Origine géographique Originaire du Japon
Nombre de graines par gramme Environ 280 graines par gramme
Température de germination des graines 20°C à 35°C
Temps de germination 3 semaines
Nombre de fruits par pied 6 à 8 fruits par pied
Poids du fruit

Entre 200 et 400 g
Durée de conservations des semences Environ 6 ans

Solanum melongena

La variété mitoyo est originaire du Japon et plus précisément des régions de Mitoyo et Kanonji.
Elle est très appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, à tel point qu’au Japon elle est consommée crue.
Ses fruits sont arrondis en forme de poire, d’une couleur pourpre presque noir, elle mesure de 10 à 15 cm de diamètre et pèse entre 250 et 400 gramme.
Vraiment savoureuse !
C’est une variété peu connue à l’extérieur du Japon.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines d'Aubergine "Mitoyo"
Semis précoces de janvier
  1. Au mois de janvier, semez vos graines à l’intérieur (à environ 20°c) dans des godets ou une caissette de terreau. Maintenez humide et laissez germer à la lumière.
  2. En février, maintenez votre terreau bien humide et observez vos graines qui ont germées : si elles ont tendance à "tiger" (faire une longue tige qui penche vers la source de lumière) rapprochez la caissette d’une fenêtre.
  3. Fin mars, début avril, repiquez vos plantules individuellement dans des godets. Vous pouvez les sortir dans une serre ou un abri lumineux. Maintenez-les hors gel. Pensez bien à les arroser car dans une serre un "coup de chaud" est vite arrivé.
  4. En mai (quand les gelées ne sont plus à craindre) repiquez vos plantes en extérieur.
  5. Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
  6. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Semis de début de saison en mars
  1. En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  2. En avril, laissez pousser vos plantes en godet. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre un coup de chaud est vite arrivé !
  3. En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée.
  4. Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  5. Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Récolter les semences
  • La floraison à lieu de juin à septembre.
  • Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 50 m au minimum. L’aubergine est une plante autoféconde c’est à dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant les insectes peuvent visiter les fleurs et hybrider une variété. Pour une petite production il est possible d’envelopper une fleur avant qu’elle ne s’ouvre avec un petit sachet afin d’avoir une auto-pollinisation parfaite. L’utilisation d’un voile? peut être une solution.
  • Les fruits se récoltent bien mûrs, lorsqu’ils sont jaunes et commencent à flétrir. Choisir les plus beaux fruits sur les plus belles plantes.
  • La méthode que nous utilisons pour extraire les graines de l’aubergine consiste à couper les fruits en petits cubes, les mettre dans un grand pot rempli d’eau. Mixer lentement avec un mixeur aux lames émoussées. Pas de crainte, les graines sont solides ! Elles vont tomber dans le fond du pot, il ne reste plus qu’à écumer la chair flottante et égoutter les graines.
  • Mettre les graines à sécher immédiatement, dans un lieu sec et bien ventilé car à ce stade les graines d’aubergines germent très rapidement. Un ventilateur peut être un bon allié.
  • Une fois sèches les graines d’aubergines doivent-être stocker dans un lieu frais, sec et à l’abri du soleil.