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Graines de Nigelle de Damas

"Nigella damascena"

0,80 g de graines de Nigelle de Damas
La nigelle de Damas est une plante annuelle, originaire des régions méridionales où elle se fait de plus en plus rare à l’état sauvage. En Arabe nigelle est (زهرة الحبة السوداء ـ شونيز) qui signifie "la fleur à la graine noire" Les graines de la nigelle de Damas (...)
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie fleurs: Nigelle
Nom commun Nigelle
Nom vernaculaire et autres dénominations  Barbe-de-capucin/ Barbiche/ Herbe de Capucin
Famille botanique Renonculacées
Nom latin Nigella damascena
Origine géographique Originaire des régions méridionales
Nombre de graines par gramme Environ 500 graines par gramme
Température de germination des graines 20°C à 25°C
Temps de germination 3 semaines

La nigelle de Damas est une plante annuelle, originaire des régions méridionales où elle se fait de plus en plus rare à l’état sauvage.
En Arabe nigelle est (زهرة الحبة السوداء ـ شونيز) qui signifie "la fleur à la graine noire"

Les graines de la nigelle de Damas écrasées dégagent une odeur qui n’est pas sans rappeler celle du chewing-gum.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
Semis en mai en pleine terre
  1. Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  2. Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  3. En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  4. Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  5. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

La nigelle de damas est utilisée pour améliorer la circulation sanguine.

Elle contient des acides gras essentiels qui apportent au corps le bon cholestérol.

Dans cette plante se retrouvent également de l’oméga-3 et de l’omega-6 qui favorise l’élimination des graisses.

La nigelline contenue dans la nigelle de damas est aussi reconnue pour ses bienfaits sur la fonction hépatite.

La nigelle de Damas est immunostimulante, un antibiotique naturel, un antiallergique, un antimycosique et un antiasthmatique.

Récolter les semences
  • Les graines de nigelle de Damas, se récoltent de la fin du printemps au début de l’été.
  • Une petite parcelle (une vingtaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Ne conserver que les pieds vigoureux !
  • -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.
  • Récolter les graines de nigelle de Damas est assez simple. Il faut les ramasser lorsque les capsules sont sèches : on entend les graines lorsqu’on les secoue. Il faut récolter les capsules avec un bout de tige.
  • Étaler les capsules de nigelle sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
  • Les graines doivent êtres nettoyées des impuretés, frottez-les entre vos mains et aidez-vous du vent, de votre souffle et/ou de tamis.
  • Conserver les graines de nigelle de Damas au frais, au sec et à l’abri de la lumière.