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Graines biologiques d'Épinard Bazaroet
(Spinacia oleracea)
Hors stock
L’Épinard Bazaroet est une variété à grandes feuilles, vert foncé, idéale pour la culture d’été. Il produit un grand rendement et il est lent à la montée en graines. Cette variété est résistante au mildiou. Il est conseillé de semer les Épinards dans un endroit frais et ombragé du jardin, sur un sol riche et humifère.
Fiche technique
| Caractéristiques | Catégorie Épinard & Cie: Épinard |
|---|---|
| Nom commun | Épinard |
| Nom vernaculaire et autres dénominations | اسفناج āsfanāǧ (Persan) |
| Famille botanique | Chenopodiaceae / Amaranthaceae |
| Nom latin | Spinacia oleracea |
| Variété | Bazaroet |
| Origine géographique | Originaire d’Asie Centrale |
| Nombre de graines par gramme | Environ 100 graines par gramme |
| Température de germination des graines | 10°C à 30°C |
| Temps de germination | 1 semaine |
| Durée de conservations des semences | 4 ans |
En savoir plus sur les graines biologiques d'Épinard Bazaroet
La variété d’Épinards Bazaroet, avec ses grandes feuilles de couleur vert foncé, est idéale pour la culture estivale. Il offre un grand rendement et prend du temps à produire des graines. De plus, il est résistant au mildiou. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est recommandé de le planter dans un endroit ombragé et frais du jardin, sur un sol riche en nutriments.
Le mythe du fer !
Le mythe de l’Épinard en tant que meilleure source de fer remonte à plusieurs siècles. Certains pensent que cette croyance provient d’une erreur de transcription de la teneur en fer de ce légume vert par une secrétaire, tandis que d’autres croient qu’il a été popularisé par la célèbre bande dessinée "Popeye". Cependant, il a été démontré que ce mythe était fondé sur une mauvaise compréhension de l’analyse de la teneur en fer de l’Épinard par une équipe de chercheurs de l’université du Wisconsin en 1934. En réalité, l’Épinard n’est pas la meilleure source de fer alimentaire et son taux de fer a été fortement surévalué dans le passé. Aujourd’hui encore, ce mythe perdure malgré les démentis publiés par des scientifiques et journalistes.
Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
Semis en mai en pleine terre
Méthode de culture
- Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
- Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
- En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
- Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
- Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales
L’Épinard est bénéfique pour la santé grâce à sa richesse en nitrates qui se transforment en nitrites en bouche. Les nitrites améliorent la circulation sanguine dans le cerveau, ce qui peut prévenir la démence et la perte cognitive. De plus, l’Épinard est une excellente source d’acide folique, qui peut aider à prévenir les malformations du fœtus lors de la grossesse. Il contient également de l’ecdysterone, un stéroïde végétal qui peut augmenter la force et la masse musculaire des athlètes.
Récolter les semences
- L’Épinard fleurit en été et fait ses graines en automne.
- Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Ne conserver que les pieds vigoureux !
- -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. Lors de la montée en graines il peut être nécessaire de tuteurer vos plantes.
- Récolter les graines d’Épinard est assez simple. Il faut les ramasser lorsqu’elles commencent à tomber d’elles-même.
- Peignez les graines avec vos doigt afin de les décrocher de la plante.
- Étalez votre récolte sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
- Une fois sèches les graines doivent être triées des impuretés, aidez-vous du vent, de votre souffle et/ou de tamis.
- Conservez les graines d’Épinard au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
