La variété d’Épinards Bazaroet, avec ses grandes feuilles de couleur vert foncé, est idéale pour la culture estivale. Il offre un grand rendement et prend du temps à produire des graines. De plus, il est résistant au mildiou. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est recommandé de le planter dans un endroit ombragé et frais du jardin, sur un sol riche en nutriments.
Le mythe du fer !
Le mythe de l’Épinard en tant que meilleure source de fer remonte à plusieurs siècles. Certains pensent que cette croyance provient d’une erreur de transcription de la teneur en fer de ce légume vert par une secrétaire, tandis que d’autres croient qu’il a été popularisé par la célèbre bande dessinée "Popeye". Cependant, il a été démontré que ce mythe était fondé sur une mauvaise compréhension de l’analyse de la teneur en fer de l’Épinard par une équipe de chercheurs de l’université du Wisconsin en 1934. En réalité, l’Épinard n’est pas la meilleure source de fer alimentaire et son taux de fer a été fortement surévalué dans le passé. Aujourd’hui encore, ce mythe perdure malgré les démentis publiés par des scientifiques et journalistes.