endocarpe

• Endocarpe^? : Couche interne du péricarpe^? (paroi du fruit), celle qui borde directement la cavité contenant les graines. L’endocarpe est la couche la plus proche des graines et remplit une fonction de protection. Selon le type de fruit, l’endocarpe peut être très mince et membraneux, fibreux, ou très dur et lignifié (comme dans le noyau d’une pêche ou d’une amande).
  
  Fonction : Protéger les graines mécaniquement et parfois chimiquement.

Exemples selon le type de fruit :

• Pêche : endocarpe très dur et lignifié formant le noyau
• Tomate : endocarpe mince et membraneux
• Amande : endocarpe très épais et induré
• Citron : endocarpe membraneux blanc