Cotylédon

• Cotylédon^? : Feuille spécialisée de l’embryon qui constitue la première réserve nutritive de la graine et qui aide à absorber les nutriments de l’albumen (ou endosperme) pendant la germination. Le cotylédon est la première feuille que produit la plantule germinée. C’est aussi la feuille qui émerge en premier lors de la germination, souvent encore attachée à la graine.

Rôle :

• Stock de nutriments : accumule des protéines, lipides et sucres nécessaires à la croissance initiale
• Absorption : absorbe les réserves de l’albumen et les transfère à l’embryon
• Photosynthèse : peut parfois participer à la photosynthèse après la germination (chez certaines espèces)

Nombre :

• Monocotylédones : 1 cotylédon (graminées, palmiers, orchidées)
• Dicotylédones : 2 cotylédons (haricots, pois, tomates, campanules)

Exemple : quand vous semez un haricot, les deux « boules » que vous voyez émerger sont les deux cotylédons.