Graines biologiques de Potimarron "Little Gem Kuri"
(Cucurbita maxima)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 15 graines de Potimarron Little Gem Kuri BIO

Le Potimarron "Little Gem Kuri" fait partie des variétés les plus savoureuse dans cette catégorie. Avec ses notes un peu sucrées de noisette et de châtaigne , il est idéal pour vos plats tout au long de l’hiver. De culture facile, il est bien productif.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Courges, Courgettes: Potimarron
Nom commun	Potimarron
Nom vernaculaire et autres dénominations	Little Gem Kury
Famille botanique	Cucurbitacée
Nom latin	Cucurbita maxima
Variété	Little Gem Kuri
Origine géographique	Originaire d’Asie
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Nombre de fruits par pied	5 à 7 fruits par pied
Poids du fruit	de 400 g à 800g
Durée de conservations des semences	6 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Potimarron "Little Gem Kuri"

Il s’agit ici d’un Potimarron version petits fruits !

La variété "Little Gem Kuri" est rare, elle produit des fruits au goût et à la texture identique au Potimarron "Red Kuri" très réputé.
Ses fruits sont plus petits et la plante bien productive.

Nos amis Charles et Isa, maraîchers dans l’Allier, appréciaient particulièrement cette variété pour sa commercialisation en marché. La taille du fruit, ni trop grand ni trop petit, correspond parfaitement à la demande des clients, et un seul fruit suffit pour préparer une soupe complète.

description

Le Little Gem Kuri produit des fruits de forme tégaloïde (en larme) pesant entre 0,9 et 2 kg , mesurant environ 20 centimètres de diamètre, avec une peau fine, semi-lisse et d’un rouge-orange. Contrairement au classique Red Kuri plus gros (1,5-3,5kg), le Little Gem offre une taille plus compacte et uniforme. La chair est dense, jaune doré à orange pâle, avec une texture fine et légèrement sèche crue. Elle devient fondante et légèrement farineuse à la cuisson. Le fruit possède un goût sucré et marqué de châtaigne, consommable cru finement émincé (goût croquant et sucré comme une carotte) ou cuit. Les plants produisent de nombreux fruits par saison (trois à cinq fruits, selon les conditions), qui se conservent bien.

La plante est annuelle et forme des tiges rampantes et grimpantes de 3 à 4 mètres de long. Le feuillage est vert foncé. Mûrit en 80 à 95 jours après semis.

La petite histoire de ce mini potimarron

Le potimarron Little Gem Kuri (Cucurbita maxima) est une variété de petite taille dérivée du célèbre Uchiki Kuri, un cultivar^? japonais introduit commercialement au Japon en 1933 par le sélectionneur Matsumoto Saichiro. L’Uchiki Kuri lui-même descend du Hubbard squash américain, introduit au Japon en 1878 après l’ouverture du pays au commerce international. Les sélectionneurs japonais de l’île d’Hokkaido ont travaillé pendant plusieurs années pour créer une courge plus petite, à peau plus fine et au goût plus prononcé de châtaigne.

La variété Little Gem Kuri est une sélection plus récente développée par Adaptive Seeds, une entreprise semencière certifiée bio établie en 2009 par Andrew Still et Sarah Kleeger dans l’Oregon. Cette variété a été sélectionnée pour produire des fruits plus petits (900g à 2,3kg) que l’Uchiki Kuri classique, une taille jugée idéale pour la cuisine domestique et les marchés fermiers.

Comment cultiver les potimarrons

Le potimarron est très simple à cultiver !

Comment semer les potimarrons : Les semis se réalisent au printemps, directement en pleine terre après que les gelées soient passées. On sème généralement 2 ou 3 graines dans le sol et on ne conserve que celle qui est la plus vigoureuse. Il est aussi possible d’accélérer les cultures en faisant un semis précoce sous serre, aux alentours de fin avril, en godet individuel. Comme pour les semis en pleine terre, il est judicieux de semer deux ou trois graines par godet et de ne conserver que le plant le plus vigoureux. Il est important de ne pas réaliser ses semis trop tôt car des plantes qui restent trop longtemps en godet ont tendance à moins bien repartir en pleine terre ; l’idéal est de les semer un mois avant le repiquage.

Comment planter les potimarrons : La plantation doit se faire dans un sol bien enrichi, n’hésitez pas à lui offrir du compost ou du fumier bien mûr. Les plantes sont espacées de 80 cm en tous sens et le potiron peut prendre une forme grimpante si vous lui offrez un grillage costaud ou une treille.

Type de sol et exposition : Le potimarron aime les sols riches et drainants, ceci dit il pousse dans tout type de sol à partir du moment où vous lui offrez un peu de fumure. Le potiron a besoin d’une exposition plein soleil !

Conseils de culture : Nous savons que le potimarron aime le fumier ou le compost ! Mais pour avoir des fruits qui se conservent plus longtemps, il est important de ne pas abuser en mettant trop de fumier et trop d’arrosage.

Les maladies du potimarron : le potimarron est sensible à l’odium, c’est une maladie cryptogamique (un champignon) qui une fois en place a tendance à se répandre rapidement. Il est important de planter les potirons dans un coin ventilé du jardin, et vous pouvez, si le cœur vous en dit, préparer un purin de prêle, que vous pouvez pulvériser le matin en dilution à 10 %, en prévention, car la prêle renforce le système immunitaire de la plante. Pour traiter l’odium, il est possible de mélanger purin de prêle (à 10 %) et lait (à 20 %), car le lait a l’avantage de coller au feuillage, ce qui limite la propagation du champignon et il aurait une action néfaste pour lutter contre l’odium.

Origine de son nom savant : Cucurbita maxima

"Cucurbita" : Ce mot latin signifie "courge" ou "gourde". Il dérive du verbe "cucurbitare", qui se rapporte à la croissance de plantes en forme de courge.

"Maxima" : Ce mot latin signifie "grand" ou "le plus grand". Il est utilisé ici pour indiquer que Cucurbita maxima est une espèce de courge caractérisée par des fruits relativement grands

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Plante annuelle Orange Sol riche Jardin de balcon Jardin du fainéant Jardin vivrier Comestible

Méthode de culture

2 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques de Potimarron "Little Gem Kuri"

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre

Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !

Vertus médicinales

Les bienfaits du potimarron

Le potimarron est extrêmement riche nutritionnellement. Il contient des vitamines A, B, C, D et E en quantités importantes, notamment deux fois plus de carotène que la carotte. Pour 100g cuit, le potimarron apporte 110% des apports nutritionnels recommandés (ANR) en vitamine A. Il est aussi source de minéraux essentiels : phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium et sodium.

Très peu calorique (30 kcal et 18 kcal cuit pour 100g), il est une excellente source de fibres favorisant la digestion. Le potimarron contient aussi des acides aminés, acides gras insaturés et une quantité remarquable de flavonoïdes, notamment du kaempférol aux propriétés anticancéreuses, cardio-protectrices, neuroprotectrices et antidiabétiques.

Grâce à cette composition, le potimarron renforce le système immunitaire (vitamines C et magnésium), stabilise la glycémie, régule la tension artérielle, favorise la digestion et prévient les inflammations chroniques. Ses antioxydants contribuent à une peau saine et éclatante. L’huile de ses pépins possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

Récolter les semences

Comment faire ses graines de Potimarron

Nous parlons ici du Potimarron mais cette méthode est valable pour toutes les Courges du genre "maxima".

Floraison et cycle de vie : Le potimarron (Cucurbita maxima) est une plante annuelle. La floraison a lieu de juin à septembre. Le cycle total de production est d’environ 95 à 120 jours selon les variétés.

Mode de reproduction : Le potimarron est une espèce monoïque^? allogame^? : les fleurs mâles et femelles sont séparées sur la même plante. La pollinisation est assurée principalement par les abeilles et bourdons. Le laps de temps disponible pour la fécondation des fleurs femelles reste très court : pas plus d’une matinée.

Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs sont visitées par les abeilles domestiques et sauvages, les bourdons (très efficaces) et autres pollinisateurs. La plante est mellifère. la fécondation manuelle des fleurs femelles est possible et recommandée pour garantir la fructification.

Risques d’hybridation : Les variétés de Cucurbita maxima (potimarrons, potirons) peuvent s’hybrider entre elles. Cependant, le potimarron ne s’hybride pas avec les courgettes (C. pepo), les butternuts (C. moschata) ni avec d’autres espèces de Cucurbita.

Distance de sécurité d’isolation : Afin d’assurer la pureté variétale entre deux variétés de Cucurbita maxima, isoler les plantes d’au minimum 800 m à 1 km.

Nombre de pieds nécessaires pour un bon brassage génétique : Pour assurer un brassage génétique satisfaisant, cultiver au minimum une douzaine de plantes, en récoltant des fruits issus de plusieurs pieds différents.

Récolte des graines de Potimarron

La récolte des fruits intervient en fin d’été et automne (septembre à novembre). Les fruits doivent être complètement mûrs et entreposés plusieurs mois avant extraction des graines pour améliorer leur qualité germinative.

-# Sélectionner et marquer les plus beaux fruits sur les pieds les plus vigoureux.

Récolter les fruits complètement mûrs (environ 3 à 5 mois après semis). Les fruits doivent avoir une couleur uniforme et ferme.
Entreposer les fruits dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois avant extraction des graines (améliore la viabilité).
Couper le fruit en deux, enlever les graines avec les fibres qui les entourent.
Mettre les graines dans un récipient avec un peu d’eau et les frotter ensemble pour séparer les graines des fibres.
Rincer les graines plusieurs fois à l’eau claire jusqu’à élimination complète des résidus.
Sécher les graines complètement dans un lieu sec et ventilé. Les graines sont sèches lorsqu’elles cassent net et non flexibles.

Conservez les graines dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Elles conservent leur faculté germinative 4 à 6 ans en bonnes conditions de stockage.

Pour en savoir plus sur Les risques d’hybridation entre les cucurbitacées