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Graines biologiques de Concombre des Antilles "Liso Calcutta"
(Cucumis anguria)

Le sachet de 25 graines de Concombre des Antilles BIO
La variété de concombre des Antilles "Liso Calcutta" est un concombre originaire comme son nom l’indique des Antilles où il est cuisiné en salade ou en ragoût. C’est un concombre botaniquement différent de notre concombre traditionnel, facile à cultiver, très productif et original. Une variété à découvrir.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Concombres: Concombre des Antilles
Nom commun Concombre des Antilles
Nom vernaculaire et autres dénominations  ti-concombre, macissis, angourie des Antilles, concombre angourie, concombre épineux d'Amérique, concombre à épines, concombre sauvage, petit concombre, concombre marron.
Famille botanique Cucurbitacée
Nom latin Cucumis anguria
Variété Liso Calcutta
Origine géographique Originaire des Antilles
Température de germination des graines 20°C à 25°C
Temps de germination 1 semaine
Nombre de fruits par pied entre 10 et 15

En savoir plus sur les graines biologiques de Concombre des Antilles "Liso Calcutta"

Le concombre des Antilles "Liso Calcutta" (Cucumis anguria) est originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud et des Antilles. Son aire de répartition naturelle s’étend principalement dans les régions chaudes et humides des Caraïbes, notamment en Guadeloupe, en Martinique, en Haïti et dans d’autres îles de la région.

Le concombre des Antilles appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une plante aux tiges rampantes ou grimpantes avec des feuilles lobées et de petites fleurs jaunes caractéristiques. Les fruits, généralement de petite taille, sont ovoïdes avec une peau lisse et parfois des épines douces. Ils sont consommés à un stade immature, avant qu’ils ne deviennent trop mûrs et amers.

La variété que nous vous proposons ( Liso Calcutta) est assez rare, elle est dépourvue d’épines, les fruits sont un peu plus gros et moins acide à pleine maturité.

Les fruits se récoltent à la fin de l’été, avant leur maturité complète. Plus ils sont récoltés jeunes, plus ils sont croquants. Leur saveur est agréable crue et ils peuvent être utilisés en salade, mais aussi cuisinés dans des plats à la manière des courgettes. Traditionnellement, le concombre des Antilles est consommé dans les cuisines créoles et caribéennes, souvent intégré dans des plats tels que les salades, les marinades, les sauces ou même les plats mijotés. Il peut également être préparé en marinade, similaire aux cornichons. Voici une recette de daube de Massissi

Comment cultiver le concombre des Antilles

  • Comment semer le concombre des Antilles : les semis ont lieu au printemps. Ils peuvent être réalisés directement en mai en pleine terre, en s’assurant que les gelées ne sont plus à craindre. Les semis se font le plus souvent en mars ou avril, au chaud à l’abri du gel, sous serre ou derrière les carreaux en godet. On sème deux ou trois graines par godet et on ne conserve que la plantule la plus jolie.
  • Comment planter les concombres des Antilles : Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, aux alentours de mai, vous pouvez repiquer vos plantes à l’extérieur. Il faut prévoir entre 50 cm et 70 cm entre les plants. Cette plante aime avoir un peu de compost ou de fumier à la plantation.
  • Type de sol et exposition : Le concombre des Antilles préfère une exposition ensoleillée. En 2022, nous l’avons planté dans un coin du jardin un peu ombragé et la récolte a été très bonne. Cette plante aime les sols bien drainants et fertiles, mais elle peut bien pousser dans tout type de sol à condition qu’ils ne soient pas gorgés d’eau ou complètement secs !
  • Conseils de culture : Le concombre des Antilles est une plante grimpante. Vous pouvez lui fournir un grillage ou une treille, sinon elle prendra une forme rampante, ce qui ne nuit pas à sa croissance ni à sa fructification. Cette plante est assez facile à cultiver et semble peu sensible aux maladies.

Origine et histoire de cette plante

Le concombre des Antilles (Cucumis anguria), est une plante originaire d’Afrique, notamment de la région sud-ouest, et a été introduite en Amérique du Sud et aux Caraïbes par les esclaves, en particulier ceux venant d’Angola, durant la période de l’esclavage.
Cette plante est également appelée "Massissi" en Jamaïque.
Parmi ses noms vernaculaires, on trouve ti-concombre, macissis, angourie des Antilles, concombre angourie, concombre épineux d’Amérique, concombre à épines, concombre sauvage, petit concombre, et concombre marron.
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Origine de son nom botanique : Cucumis anguria

Le nom botanique "Cucumis anguria" provient du latin. "Cucumis" fait référence au genre botanique des cucurbitacées, auquel appartient le concombre, et "anguira" dérive du mot portugais "anguria" qui désigne le concombre amer, une variété de concombre sauvage

Période de semis/plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
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  • S
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  • N
  • D
Période de floraison/récolte
  • J
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  • M
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  • M
  • J
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  • D
Méthode de culture
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars

Méthode de culture

  • En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  • En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  • En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  • Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  • Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Vertus médicinales

Les bienfaits du concombre des Antilles sur la santé

Le concombre des Antilles est apprécié pour sa fraîcheur revitalisante et était historiquement prisé en médecine traditionnelle pour apaiser les maux d’estomac. Il constitue une excellente source de potassium, de vitamine A, de vitamine K et de bêta-carotène

Récolter les semences

Comment faire ses graines de concombre des Antilles

  • La floraison du Concombre des Antilles a lieu de juin à septembre.
  • Pour la production de semences, il faut sélectionner une dizaines de porte-graines. Sélectionnez les plantes les plus robustes. Pour assurer la pureté variétale il est conseillé d’éloigner deux variétés de 500m minimum. L’idéal étant de pratiquerLa fécondation manuelle. Le Concombre des Antilles (Cucumis anguria) ne s’hybride pas avec le Concombre ordinaire (Cucumis sativa)
  • Les Concombres des Antilles se récoltent lorsqu’ils sont jaunes et commencent à ramollir. Ils mûrissent très tard dans la saison (en septembre-octobre)
  • Pour extraire les graines du Cucumis anguria il faut racler l’intérieur des fruits et verser les graines dans un récipient avec un maximum de jus. Rajouter un peu d’eau afin que les graines baignent bien. Laissez fermenter quelques jours en remuant énergiquement plusieurs fois par jour.
  • Le processus de fermentation permet aux semences de se libérer de la pulpe.
  • Au bout de ces quelques jours, rincer les graines et les faire sécher dans un lieu sec et ventilé.
  • Conserver les graines du Concombre des Antilles dans un lieu frais à l’abri de l’humidité, du soleil et des rongeurs.
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