Graines biologiques de Concombre des Antilles "Liso Calcutta"
(Cucumis anguria)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 25 graines de Concombre des Antilles BIO

La variété de concombre des Antilles "Liso Calcutta" est un concombre originaire comme son nom l’indique des Antilles où il est cuisiné en salade ou en ragoût. C’est un concombre botaniquement différent de notre concombre traditionnel, facile à cultiver, très productif et original. Une variété à découvrir.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Concombres: Concombre des Antilles
Nom commun	Concombre des Antilles
Nom vernaculaire et autres dénominations	ti-concombre, macissis, angourie des Antilles, concombre angourie, concombre épineux d'Amérique, concombre à épines, concombre sauvage, petit concombre, concombre marron.
Famille botanique	Cucurbitacée
Nom latin	Cucumis anguria
Variété	Liso Calcutta
Origine géographique	Originaire des Antilles
Nombre de graines par gramme	Environ 100 graines par gramme
Température de germination des graines	20°C à 25°C
Temps de germination	1 semaine
Nombre de fruits par pied	entre 10 et 15
Durée de conservations des semences	5 à 7 ans.

En savoir plus sur les graines biologiques de Concombre des Antilles "Liso Calcutta"

Le concombre des Antilles et particulièrement la variété "Liso Calcutta" est un concombre délicieux, il est vraiment intéressant car il est très résistant et il se conserve bien. Souvent les petits concombres "sauvages" sont amère ou avec un goût particulier. Ce concombre est vraiment bon ! Il faut le récolter assez jeune pour que ses graines ne soit pas trop dures à l’intérieur. Il est bien productif, nous on l’aime bien !

Description

Le concombre des Antilles "Liso Calcutta" (Cucumis anguria) est originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud et des Antilles. Son aire de répartition naturelle s’étend principalement dans les régions chaudes et humides des Caraïbes, notamment en Guadeloupe, en Martinique, en Haïti et dans d’autres îles de la région.

Le concombre des Antilles appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une plante aux tiges rampantes ou grimpantes avec des feuilles lobées et de petites fleurs jaunes caractéristiques. Les fruits, généralement de petite taille, sont ovoïdes avec une peau lisse et parfois des épines douces. Ils sont consommés à un stade immature, avant qu’ils ne deviennent trop mûrs et amers.

La variété que nous vous proposons ( Liso Calcutta) est assez rare, elle est dépourvue d’épines, les fruits sont un peu plus gros et moins acide à pleine maturité.

Les fruits se récoltent à la fin de l’été, avant leur maturité complète. Plus ils sont récoltés jeunes, plus ils sont croquants. Leur saveur est agréable crue et ils peuvent être utilisés en salade, mais aussi cuisinés dans des plats à la manière des courgettes. Traditionnellement, le concombre des Antilles est consommé dans les cuisines créoles et caribéennes, souvent intégré dans des plats tels que les salades, les marinades, les sauces ou même les plats mijotés. Il peut également être préparé en marinade, similaire aux cornichons. Voici une recette de daube de Massissi

Comment cultiver le concombre des Antilles

Comment semer le concombre des Antilles : les semis ont lieu au printemps. Ils peuvent être réalisés directement en mai en pleine terre, en s’assurant que les gelées ne sont plus à craindre. Les semis se font le plus souvent en mars ou avril, au chaud à l’abri du gel, sous serre ou derrière les carreaux en godet. On sème deux ou trois graines par godet et on ne conserve que la plantule la plus jolie.

Comment planter les concombres des Antilles : Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, aux alentours de mai, vous pouvez repiquer vos plantes à l’extérieur. Il faut prévoir entre 50 cm et 70 cm entre les plants. Cette plante aime avoir un peu de compost ou de fumier à la plantation.

Type de sol et exposition : Le concombre des Antilles préfère une exposition ensoleillée. En 2022, nous l’avons planté dans un coin du jardin un peu ombragé et la récolte a été très bonne. Cette plante aime les sols bien drainants et fertiles, mais elle peut bien pousser dans tout type de sol à condition qu’ils ne soient pas gorgés d’eau ou complètement secs !

Conseils de culture : Le concombre des Antilles est une plante grimpante. Vous pouvez lui fournir un grillage ou une treille, sinon elle prendra une forme rampante, ce qui ne nuit pas à sa croissance ni à sa fructification. Cette plante est assez facile à cultiver et semble peu sensible aux maladies.

Origine et histoire de cette plante

Le concombre des Antilles (Cucumis anguria), est une plante originaire d’Afrique, notamment de la région sud-ouest, et a été introduite en Amérique du Sud et aux Caraïbes par les esclaves, en particulier ceux venant d’Angola, durant la période de l’esclavage.
Cette plante est également appelée "Massissi" en Jamaïque.
Parmi ses noms vernaculaires, on trouve ti-concombre, macissis, angourie des Antilles, concombre angourie, concombre épineux d’Amérique, concombre à épines, concombre sauvage, petit concombre, et concombre marron.
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Origine de son nom botanique : Cucumis anguria

Le nom botanique "Cucumis anguria" provient du latin. "Cucumis" fait référence au genre botanique des cucurbitacées, auquel appartient le concombre, et "anguira" dérive du mot portugais "anguria" qui désigne le concombre amer, une variété de concombre sauvage

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Plante annuelle Vert Sol riche Sol sec Jardin de balcon Jardin du fainéant Jardin vivrier Comestible Médicinale

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Vertus médicinales

Les bienfaits du concombre des Antilles sur la santé

Le concombre des Antilles est apprécié pour sa fraîcheur revitalisante et était historiquement prisé en médecine traditionnelle pour apaiser les maux d’estomac. Il constitue une excellente source de potassium, de vitamine A, de vitamine K et de bêta-carotène

Récolter les semences

Comment faire ses graines de Concombre des Antilles

Floraison et cycle de vie : Le concombre des Antilles (Cucumis anguria) est une plante annuelle. La floraison a lieu de mai à juillet (parfois jusqu’en septembre).

Mode de reproduction : Le concombre des Antilles est monoïque^? allogame^? : les fleurs mâles et femelles sont séparées sur la même plante. La pollinisation est assurée par les insectes, notamment les abeilles.

Risques d’hybridation : Le concombre des Antilles (Cucumis anguria) ne s’hybride pas avec le concombre (Cucumis sativus), le melon (Cucumis melo), ni le kiwano (Cucumis metuliferus). Chacune de ces espèces de Cucumis peut être cultivée au potager sans risque d’hybridation entre elles. En revanche, si plusieurs variétés de Cucumis anguria sont cultivées ensemble, elles peuvent s’hybrider entre elles. Pour en savoir plus sur Les risques d’hybridation entre les cucurbitacées

Distance de sécurité d’isolation : Pour garantir la pureté variétale entre différentes variétés de Cucumis anguria, isoler d’au moins 500 mètres ou pratiquer La fécondation manuelle

Nombre de pieds nécessaires pour un bon brassage génétique : Cultiver au minimum 6 à 10 plantes porte-graines pour garantir un bon brassage génétique et éviter la consanguinité.

Récolte des graines de Concombre des Antilles

Les fruits se récoltent pour la production de graines lorsqu’ils sont complètement mûrs et jaunes. La récolte a lieu en août-septembre-octobre.

Sélectionner les plus beaux fruits sur les meilleurs pieds.
Laisser mûrir complètement sur la plante jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes.
une fois récoltés les fruits doivent continuer à maturer longtemps, ils se conservent très bien, on peux extraire les graines plusieurs mois après la récolte.
Extraire les graines des fruits mûrs, et laisser la pulpe macérer quelques jours avec un bon volume d’eau afin que la protection gélatineuse se sépare de la graine, en remuant énergétiquement deux ou trois fois par jour.
Une fois la protection gélatineuse dissoute les graines se retrouve dans le fond du récipient.
Rincer abondamment pour avoir des graines bien propres !
Sécher les graines rapidement et soigneusement dans un lieu sec, aéré et à l’abri de la lumière.

Conservez les graines dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière et des rongeurs. Leur faculté germinative se maintient environ 5 à 7 ans en bonnes conditions.