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Graines de Thé des Jardins

"Dracocephalum moldavica"

0,40 g de graines de Thé des Jardins
Le Thé des Jardins ou Mélisse de Moldavie est une plante aromatique qui possède des feuilles citronnées et des fleurs violettes. Elle est facile à cultiver, préfère un sol fertile et bien drainé. Elle est utilisée en médecine populaire pour ses vertus apaisantes. Le Thé des Jardins est également utilisé pour ses feuilles citronnées qui ajoutent une touche citronnée à vos tisanes.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie aromatiques: Thé des jardins
Nom commun Thé des jardins
Nom vernaculaire et autres dénominations  Mélisse de Moldavie / Tête de dragon / Dracocéphale de Moldavie / Mélisse turque
Famille botanique Labiée/ Lamiacée
Nom latin Dracocephalum moldavica
Origine géographique Originaire de Moldavie
Nombre de graines par gramme Environ 600 graines par gramme
Température de germination des graines 18°C à 20°C
Temps de germination De 10 jours à 2 semaines

La Mélisse de Moldavie est une plante aromatique annuelle originaire d’Europe de l’Est.
Sa floraison est très mellifère et attire les insectes pollinisateurs.
Cette plante se ressème spontanément.

Les feuilles de mélisse de Moldavie peuvent remplacer le thé, ce qui se faisait beaucoup autrefois, c’est d’ailleurs la raison de son nom.
Les Ouïgours utilisent régulièrement cette plante pour se faire des infusions.
Avec une odeur très citronnée, les feuilles aromatisent et parfument les salades, les crudités, les viandes et aussi les poissons.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
Semis en mai en pleine terre
  1. Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  2. Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  3. En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  4. Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  5. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Le thé des jardins possède des propriétés digestives et stimulantes pour le foie.
Il est utilisée dans la pharmacopée chinoise depuis longtemps pour fortifier le sang.

Récolter les semences

 Une petite parcelle (une vingtaines de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences du Thé des jardins. Il ne faut pas consommer le feuillage sur les porte-graines. Ne conserver que les pieds vigoureux !
Récolter les tiges florales quand elles deviennent brunâtres. Les étaler sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.

 Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.

 Battre les capsules pour en récupérer la semence. Ensuite trier à l’aide du vent ou du souffle et utiliser des tamis au besoin.

 Conserver les graines au frais, au sec et à l’abri de la lumière.