La tomate Poire Chocolat est une tomate cerise en forme de poire. Les fruits pèsent environ 15 à 30 g, soit 1 à 2 onces. Leur épiderme est de couleur rouge-brun foncé à brun chocolat, avec des traces vertes sur les épaules. La chair est ferme et juteuse. La saveur est excellente et complexe. La Poire Chocolat s’est classée dans le top 3 des concours de dégustation de tomates de Seattle en 2012.
La plante est indéterminée, atteignant 2 m de hauteur et plus en bonnes conditions, avec un feuillage régulier. La production est abondante et précoce, avec une maturité mi-saison de 70 jours après transplantation. La variété est remarquablement résistante à l’éclatement, sans que la peau soit épaisse. Les fruits conservent remarquablement bien leurs qualités sur la plante et après la récolte.
La petite histoire de la tomate Poire Chocolat
La tomate Poire Chocolat a été développée par l’un des cultivateurs de Terroir Seeds, travaillant pour la maison de semences sur plusieurs années de sélection. Le sélectionneur a choisi pour la couleur rouge-brun clair recouverte de teintes vertes et brunes, et pour les fruits en forme de poire.
Attention : ne pas confondre avec la poire Belle-Hélène 🍐, qui effectivement est une poire et effectivement il y a une histoire de chocolat, mais ça n’a rien à voir.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
