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Joyeux mélange de toutes nos variétés de pavots. De toutes les formes et de toutes les couleurs ! Les usages culinaires du pavot : Le pavot est une plante utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier, en particulier dans les cuisines (...)
Caractéristiques | Catégorie Fleurs: Pavot |
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Nom commun | Pavot |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Pavot à opium |
Famille botanique | Papavéracée |
Nom latin | Papaver somniferum |
Variété | mélange de variétés |
Nombre de graines par gramme | Environ 6000 graines par gramme |
Température de germination des graines | 15°C à 20°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Durée de conservations des semences | Entre 2 à 3 ans |
Joyeux mélange de toutes nos variétés de pavots.
De toutes les formes et de toutes les couleurs !
Le pavot est une plante utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier, en particulier dans les cuisines indiennes, turques et européennes de l’Est. Les graines de pavot ont une saveur noisette et croquante et sont souvent utilisées pour ajouter une texture intéressante aux plats. Elles peuvent être utilisées pour garnir les salades, les soupes et les ragoûts, ou pour saupoudrer les pâtes et les légumes grillés.
En Inde, les graines de pavot sont souvent utilisées dans les currys et les pains plats, tandis qu’en Europe de l’Est, elles sont souvent utilisées pour saupoudrer les pains et les pâtisseries. Les Polonais en font une pâte appelée "makowiec", un gâteau sucré roulé rempli de graines de pavot, de miel et de noix, tandis que les Hongrois préparent un dessert de pain sucré imbibé de lait et garni de graines de pavot moulues, de noix et de sucre, appelé "mákos guba". Les graines de pavot sont également utilisées pour faire une variété de pâtes à tartiner, y compris le célèbre "Tahini", qui est une pâte de graines de sésame et de pavot souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient.
Le pavot a une longue histoire dans les croyances et les pratiques spirituelles de diverses cultures. Dans la mythologie grecque, le pavot était associé à Hypnos, le dieu du sommeil. Les anciens Égyptiens utilisaient le pavot dans leurs cérémonies funéraires, croyant que la plante avait le pouvoir de faciliter la transition vers l’au-delà. En Chine, le pavot a été largement utilisé dans la médecine traditionnelle depuis plus de 2 000 ans pour traiter une variété de maladies, notamment la diarrhée, la dysenterie, la fièvre, la toux et la douleur.
En 1803, le chimiste allemand Friedrich Sertürner a isolé la morphine, le principal alcaloïde du pavot. La morphine est aujourd’hui l’un des analgésiques les plus puissants disponibles, mais elle peut également être très addictive. Le pavot a donc une histoire riche et complexe, à la fois dans les croyances et les pratiques spirituelles, ainsi que dans la médecine et la science moderne.
Le Pavot somnifère possède des vertus analgésiques puissantes, c’est de cette plante que sont extraites la morphine, la codéine et bien d’autres substances.
Le Pavot somnifère comme son nom l’indique est une plante qui aide à dormir.
Il faut se méfier de cette plante car si utilisation est efficace, elle induit une addiction sévère. Après l’utilisation de celle-ci un sevrage est nécessaire. Une des substance fabriquée à base de Pavot est l’héroïne, une drogue dont on connaît les ravages.
L’utilisation du Pavot somnifère et de ses dérivés doit se faire sous contrôle médical.