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Caractéristiques | Catégorie Autres petits fruits: Gombo |
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Nom commun | Gombo |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Lalo / Calou / Calalou / Quimbombó / Okra / Quiabo / Lady finger / Gnawiya |
Famille botanique | Malvacée |
Nom latin | Abelmoschus esculentus |
Variété | Jing Orange |
Origine géographique | Originaire d'Afrique |
Température de germination des graines | 20°C à 35°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Nombre de fruits par pied | Entre 7 et 15 fruits par pied selon la maturité de récolte |
Syn : Okra
La variété "Jing Orange" est originaire de Chine.
Les gousses de ce Gombo sont lisses, minces et rouge foncé.
Il est d’une excellente saveur ! Riche en fibres et en vitamines A et C, il contient également des antioxydants.
Il est généralement cuit avant d’être consommé, soit en le faisant sauter, soit en le faisant bouillir ou mijoter dans une sauce.
Les cosses peuvent atteindre 13 à 23 cm de longueur, mais il est préférable de les manger quand elles sont cueillies jeunes (8 cm). La variété "Jing Orange" est particulièrement précoce.
Il faut semer les graines de Gombo à l’intérieur environ un mois avant les derniers gels et ne pas transplanter les semis à l’extérieur tant que le sol ne s’est pas réchauffé.
Le Gombo lutte contre les symptômes de l’asthme et renforce le système immunitaire.
Sous forme de tisane le Gombo soulage les symptômes, tels que les courbatures, les maux de tête ou les difficultés respiratoires.
Toujours en tisane, les feuilles fraîches de Gombo sont utilisées pour soulager la fièvre, les rhumes et les bronchites.
La consommation régulière de Gombo permet de diminuer les risques de la maladie d’Alzheimer.