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Graines de Quinoa "Arc-en-ciel"

"Chenopodium quinoa"

1 g de graines de Quinoa Arc-en-ciel
Le quinoa Arc-en-ciel est un mélange de variétés de quinoa aux couleurs intenses. Riche en protéines, en fibres et en nutriments, il est facile à cultiver et peut l’être en plein champ. Il est utilisé en cuisine pour sa saveur unique et ses couleurs pour ainsi confectionner des plats attrayants. Il est également riche en antioxydant.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Quinoas: Quinoa
Nom commun Quinoa
Nom vernaculaire et autres dénominations  Kinwa en quechua, les Incas le surnommaient Chisiya Mama, qui signifie en quechua « mère de tous les grains »
Famille botanique Amaranthacée/ Chenopodiacée
Nom latin Chenopodium quinoa
Variété Arc en ciel
Origine géographique Originaire des hauts plateaux andins d'Amérique du Sud
Température de germination des graines 15°C à 20°C

Il s’agit d’un mélange de variétés de quinoa.
Cette sélection vous fera des plantes de 1,5 m à 2 m de hauteur.
Les panicules sont de toutes les couleurs. Les graines sont comestibles.
Ce joyeux mélange est du plus bel effet ornemental.

Période de semis/plantation
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  • A
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines de Quinoa "Arc-en-ciel"
Semis de début de saison en mars
  1. En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  2. En avril, laissez pousser vos plantes en godet. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre un coup de chaud est vite arrivé !
  3. En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée.
  4. Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  5. Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre
  1. Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  2. Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  3. En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  4. Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  5. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Naturellement sans gluten, les graines de quinoa sont riches en protéines et en acides aminés, elles sont aussi une très bonne source de minéraux essentiels, vitamines, antioxydants, acides gras et phytostérols, tous d’un grand intérêt, pour l’alimentation et la santé

Récolter les semences

 La récolte des graines se fait à l’automne lorsque les inflorescences commencent à sécher et qu’en les frottant les graines tombent d’elles même.

 Récolter les inflorescences et finir le séchage dans des claies dans un lieu sec et ventilé.

 Une fois sèches, les inflorescences seront battues et frotter afin de déloger les graines.

 Les tamis et le vent ou le souffle sont les meilleurs alliés pour trier les graines des impuretés.

 Conserver les semences à l’abri de la lumière dans un lieu sec et frais.

 Afin de conserver la pureté variétale il est indispensable de ne cultiver qu’une variété au potager afin d’éviter les risques d’hybridation.