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Cyclanthère à feuilles digitées

Cyclanthera pedata

Syn : achocha, achokcha, caihua, caygua, cayua, caigua, korila

Plante potagère grimpante annuelle,
originaire d’Amérique centrale et du Mexique.
Plante intéressante pour couvrir une treille, effectivement cette plante à une croissance rapide et peut grimper extrêmement haut ! Bonne production.
Elle a besoin d’une terre riche et d’une bonne exposition.

Les fruits de la cyclanthère se ramassent quand ils sont encore petits, 2cm, fermes et bien verts.
Ils peuvent être confits dans le vinaigre à la façon des cornichons.
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Méthodes de culture :


ou