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Compagnon rouge

Silene dioica

Plante vivace, bien de chez nous !
Une sauvage qui mérite d’être réintroduite dans nos jardins, au pied des haies ou en bordure de chemin.

Le compagnon rouge est une plante comestible. On pourra manger les rosettes et fleurs en salade, on peut aussi cuire la plante à la manière des épinards. Les jeunes feuilles crues ont un goût rappelant les petits pois.

Floraison : Mai à Septembre.



Variété récoltée par Arthur, c’est celui qui à les cheveux les plus long de l’asso ! et parfois on peut l’apercevoir vers 17h en peignoir ! Merci à lui !

méthode de culture :


ou


0,50 g de graines de Compagnon rouge

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